École hôtelière IFH Paris : l’excellence en hôtellerie de luxe

Située dans le prestigieux 16ᵉ arrondissement, à quelques minutes de la Tour Eiffel, l’Institut Français de l’Hôtellerie (IFH) est aujourd’hui reconnu comme la première business school hôtelière de Paris. Sa mission est claire : former les futurs managers et dirigeants du secteur de l’hôtellerie, du tourisme et de la restauration, en mettant l’accent sur l’excellence, l’innovation et l’ouverture internationale.

L’IFH se distingue non seulement par la qualité de son enseignement mais aussi par son ancrage dans l’univers de l’hôtellerie de luxe, un secteur en pleine croissance qui attire chaque année des milliers de talents. Choisir la bonne formation en hôtellerie est essentiel pour réussir sa carrière dans le luxe. L’école hôtelière IFH accompagne les étudiants dans cette démarche grâce à des cursus adaptés.

Des formations variées et adaptées aux besoins du secteur

L’IFH propose plusieurs parcours diplômants, allant du Bachelor au Mastère, avec des cursus en initial ou en alternance pour répondre à tous les profils.

Les Bachelors

• Bachelor in Business & Hospitality (BBH) : un programme en 3 ans, en formation initiale, qui associe management, marketing et culture hôtelière internationale.
• Bachelor in Hospitality & F&B : accessible après le baccalauréat, ce parcours en 3 ans met l’accent sur la gestion de la restauration et de l’hôtellerie, avec un rythme en alternance.
• Bachelor 3 in Hospitality & F&B : une année de spécialisation en alternance, destinée aux étudiants titulaires d’un Bac+2 souhaitant se spécialiser rapidement dans le management hôtelier.

Les Mastères et MSc

• Mastère MBH – Management & Business Hospitality : un cycle de 2 ans en alternance, formant des cadres capables de gérer des établissements prestigieux ou de créer leur propre entreprise dans le secteur.
  
• MSc Gastronomy & Hospitality Luxury Management (nouveauté 2025) : un programme unique conçu en partenariat avec Grenoble École de Management (GEM). Ce master grande école associe l’expertise académique d’une business school reconnue et l’immersion terrain d’une école hôtelière spécialisée.

Ces formations sont pensées pour développer à la fois les compétences managériales et les savoir-faire opérationnels, indispensables dans un environnement concurrentiel.

Une pédagogie immersive et concrète

La force de l’IFH repose sur une pédagogie innovante et tournée vers la pratique. Chaque étudiant bénéficie d’un parcours complet basé sur trois piliers :

• Les cours théoriques : management, marketing hôtelier, gestion financière, développement durable, nouvelles technologies et intelligence artificielle appliquée au secteur.
• La pratique professionnelle : restaurant d’application, cuisines équipées, mises en situation réelles, et le fameux stage au château qui plonge les étudiants dans l’univers du luxe.
• Les stages et alternances : l’école a noué des partenariats solides avec de grands palaces parisiens, des chaînes internationales et des établissements gastronomiques de renom.

Grâce à ce modèle, les étudiants développent non seulement des compétences techniques mais aussi des qualités humaines : rigueur, sens du service, gestion d’équipe et ouverture interculturelle.

Un campus moderne au service des étudiants

Implanté dans un quartier prestigieux, le campus de l’IFH offre un cadre propice à l’apprentissage :

• Salles de cours équipées des dernières technologies
• Espaces de travail collaboratifs
• Restaurant et cuisines pédagogiques
• Chambres d’application pour la gestion hôtelière
• Résidences étudiantes confortables et conviviales

Ce cadre permet de recréer les conditions réelles de l’hôtellerie de luxe et d’offrir une expérience complète aux étudiants.

Admissions et aides financières

L’admission à l’IFH se fait en deux étapes :

1. Sélection sur dossier (relevés de notes, CV, lettre de motivation).
2. Épreuves d’admission comprenant un test écrit et un entretien de motivation.

L’école met également en place un système de bourses pouvant aller jusqu’à 5 000 €, afin de favoriser l’accès aux étudiants méritants et motivés, quelle que soit leur situation sociale. Lors de la phase de candidature, les étudiants doivent fournir un CV, leurs relevés de notes et, bien souvent, une lettre de motivation. À ce sujet, vous pouvez consulter notre article : faut-il envoyer une lettre de motivation en 2025 ?

Un réseau solide et des débouchés prestigieux

Rejoindre l’IFH, c’est intégrer un réseau puissant d’anciens élèves et de partenaires. Les étudiants bénéficient d’opportunités de carrière dans des établissements prestigieux : palaces parisiens, chaînes hôtelières internationales, restaurants étoilés, entreprises de consulting et start-ups innovantes du secteur.

Les débouchés sont variés :

• Directeur d’hôtel ou de restaurant,
• Responsable F&B (Food & Beverage)
• Responsable événementiel
• Consultant en hôtellerie et tourisme
• Entrepreneur dans l’univers du luxe

Pourquoi choisir l’IFH ?

• Une localisation unique : au cœur de Paris, capitale mondiale du tourisme et de la gastronomie
• Des formations reconnues et adaptées aux réalités du marché
• Un enseignement tourné vers la pratique, avec des expériences professionnelles concrètes
• Des valeurs fortes : passion, humilité, excellence et savoir-faire à la française
• Un réseau international offrant des opportunités partout dans le monde
  

L’IFH, un tremplin vers une carrière internationale

L’École Hôtelière IFH s’impose comme une référence incontournable pour celles et ceux qui souhaitent bâtir une carrière dans l’hôtellerie de luxe, le tourisme et la gastronomie. Grâce à ses programmes innovants, son ancrage parisien et son ouverture internationale, l’IFH forme la nouvelle génération de leaders capables de relever les défis d’un secteur en constante évolution.

Envie de rejoindre l’aventure ? Découvrez les programmes de l’IFH et préparez dès aujourd’hui votre avenir dans l’hôtellerie et la gastronomie de luxe.